Калорійність кави: що потрібно знати

Кава - один з найпопулярніших напоїв у світі, і багато людей задаються питанням про його вплив на вагу, особливо під час дієти. Чи дійсно кава сприяє набору ваги чи, навпаки, може бути корисною у процесі схуднення? Дізнайтеся калорійність популярних напоїв, щоб зрозуміти, чи можна їх вписати в раціон чи ні. Пам'ятайте, що при відмові від деяких добавок можна не відмовлятися від напою, що бадьорить, і продовжувати худнути.

* Чи можна одужати від кави?
Безпосередньо сама по собі мелена кава, особливо якщо вона без цукру та вершків, не є продуктом, що сприяє набору ваги. Його калорійність вкрай низька. Однак є кілька факторів, пов'язаних із вживанням напою, які теоретично можуть призвести до набору ваги.
- По-перше, це добавки, які багато людей кладуть у чашку, такі як цукор, сиропи, жирні вершки чи молоко. регулярно додавати велику кількість таких калорійних інгредієнтів, то загальна калорійність напою може значно зрости, і тоді, при регулярному споживанні це може сприяти набору ваги, як і будь-який інший продукт з надлишком калорій. По-друге, деякі дослідження вказують на те, що кава може впливати на гормональне тло, метаболізм, але ці ефекти, як правило, незначні і не призводять до суттєвого набору ваги, якщо спосіб життя в цілому залишається збалансованим.

Якщо людина п'є напій, щоб заглушити почуття голоду, це може призвести до того, що він буде їсти менше в інший час, що сприятиме зниженню ваги. Таким чином, основною причиною потенційного набору ваги є не сам продукт, а те, що до нього додають, і загальні харчові звички людини.

* Основи калорійності кави.
Калорійність при виготовленні кави без добавок дуже низька і практично не впливає на раціон. В одній чашці кави (близько 240 мл) міститься лише кілька калорій – зазвичай від 2 до 5. Вони походять від незначної кількості рослинних олій, що містяться у кавових зернах, які екстрагуються при заварюванні.
Однак, при додаванні в каву цукру, молока, вершків, сиропів та інших інгредієнтів калорійність напою може значно збільшитися. Саме ці добавки, а не сама кава, є основним фактором, що впливає на калорійність, потенційний внесок у набір ваги. Тому, якщо ви стежите за споживанням їжі, варто звертати увагу на те, що саме ви додаєте.
В Києві краща кава арабіка Кенія, та пропонуємо дегустаційні набори кави в Україні. 

* Низькокалорійні кавові напої.
До низькокалорійних кавових напоїв можна віднести ті, які готуються на основі чорної кави з мінімальною кількістю або без калорійних добавок.

** Наприклад:
– Еспресо. 1-2 калорії (30 мл). Це варіант без будь-яких добавок.
– Американо. 2-5 калорій (240 мл). Ви вживаєте еспресо, розбавлений гарячою водою.
- Капучино з знежиреним молоком та без цукру. 60-80 калорій (240 мл). Важливо використовувати саме знежирене молоко, щоб зменшити калорійність.
- Латте з знежиреним мигдальним молоком та без цукру. 30-50 калорій (240 мл). Мигдальне молоко значно менш калорійне, ніж звичайне.
- Кава з корицею, стевією. Калорійність мало змінюється проти чорним (близько 5 калорій). Кориця додає смаку без значного збільшення калорій.
- Флетт Уайт на знежиреному молоці. Близько 100 калорій (150 мл). Зазвичай міцніший, ніж латте.

* Чинники, що впливають на калорійність.
На калорійність впливають переважно добавки, а чи не самі зерна.

Наприклад:
- добавки цукру, сиропів. Цукор значно збільшує калорійність напою. Навіть невелика кількість сиропу може додати безліч калорій, особливо якщо це ароматизовані сиропи з високим вмістом цукру.
- Молоко, вершки. Цілісне молоко і вершки мають набагато більше калорій, жирів, ніж знежирене молоко або рослинні альтернативи. Чим вищий відсоток жирності, тим більше калорій.
- Рослинне молоко (залежно від типу). Різні види мають власну калорійність. Несолодке мигдальне молоко зазвичай має дуже мало калорій, а кокосове молоко може бути калорійнішим. Важливо вибирати несолодкі версії, тому що підсолоджені рослинні напої можуть містити доданий цукор.
- Збиті вершки. Вони, особливо із цукром, значно збільшують калорійність.
- Об'єм чашки. Від цього залежить калорійність, особливо, якщо напій йде з добавками. Тож постарайтеся зменшити розмір чашки.

Намагайтеся відмовитися від компонентів, здатних негативно позначитися на фігурі і навіть викликати ожиріння. Тоді насолоджуватиметеся бадьорим напоєм і не думатимете, що розповнієте.

** Поради щодо вибору на дієті.
При виборі кави під час дієти віддавайте перевагу чорному напою без добавок, таких як цукор, вершки або сиропи. Якщо хочеться пом'якшити смак, використовуйте знежирене або несолодке рослинне молоко в невеликій кількості. Можна замість цукру перейти на підсолоджувачі, і це буде вдалим рішенням. Ви однозначно потім насолодитеся напоєм, але без ризику набрати вагу і засмутитися, дивлячись на терези з ранку. 
Уникайте готових кавових напоїв із кав'ярень, оскільки вони часто містять велику кількість цукру, жирів. Віддавайте перевагу свіжосвареному, а не розчинному, тому що він зазвичай має більш насичений смак, аромат. Спробуйте також звести до мінімуму обсяг кофеїну, оскільки він у великій кількості викликає проблеми зі здоров'ям. Це небажано для всіх, хто прагне ЗОЖ. Важливо пам'ятати, що це лише доповнення до збалансованого харчування та фізичної активності, а не заміна здорового способу життя.

*Чому кава корисна під час дієти?
Саме каву обирають для того, щоб швидко підбадьоритися чи довше не спати. Він допомагає вам прокинутися вранці, а також набратися сили. Часто при зменшенні порцій, зниженні калорійності виникає нестача енергії і навіть слабкість, що пов'язано з адаптацією організму до нових умов. Отже, є сенс скористатися ефектом кофеїну, щоб поліпшити самопочуття, а потім подолати непростий період. Це дозволяє не зірватись, і у вас буде менше причин кинути дієту.

Ви можете розраховувати, що при помірному вживанні напою вдасться трохи прискорити обмін речовин. Люди, які п'ють каву, часом починають швидше скидати зайві кілограми, але це не панацея. Не можна з упевненістю сказати, що ви дійсно зумієте швидше привести себе у форму, особливо, якщо продовжите багато їсти або не придбаєте корисних харчових звичок. При цьому кофеїн здатний стати помічником при боротьбі з ожирінням, але лише невеликою мірою.

Можна почути від людей, що у них після чашечки кави, що бадьорить, пропадає почуття голоду. Справді, такий ефект існує, хоч і не всі його відзначають. Якщо ви справитеся з відчуттям голоду, то буде легше правильно харчуватися. Спробуйте випити філіжанку, потім подивіться, чи зміниться бажання поїсти.

Кава є низькокалорійним продуктом. Чорний мало калорій, тому його можна вживати без побоювань порушити дієту. Це особливо важливо, коли хочеться чогось смачного, зігріває, але без зайвих калорій.

Забудьте про те, що можна пити каву з жирними вершками, морозивом. Навіть якщо захочете побалувати себе, то краще обмежити такі поєднання. Наприклад, можна зробити цікавий напій раз на тиждень, але не частіше. Інакше незабаром помітите появу зайвих кілограмів.

Кофеїн має унікальну здатність по-різному впливати на людей. Хтось чудово його сприймає, але є й ті, хто починає скаржитися на тривогу, тахікардію, безсоння. Якщо ви помітили такі побічні ефекти, краще обмежити вживання кави або зовсім відмовитися від неї.

Звичайно, навіть зелена кава не стає чарівним засобом для спалювання жиру. Щоб скинути вагу і залишатися у формі, необхідно обмежувати себе у харчуванні, а також віддавати перевагу овочам, нежирному м'ясу, молочним продуктам.

Намагайтеся контролювати обсяг напоїв, оскільки часом ними можна захопитися. Занадто велика кількість кофеїну шкодить самопочуттю, особливо при тривалому вживанні. Лікарі радять вживати не більше 400 мг кофеїну на добу, а це приблизно 4 середні за розміром чашки. Якщо у вас є хвороби серцево-судинної системи, то обсяг може бути іншим. Іноді доводиться повністю від цього напою, коли лікарі діагностують серйозні патології. Проконсультуйтеся з лікарем, щоб убезпечити себе.

Ви можете зробити висновок, що кофеїн здатний приносити користь навіть підтримувати при спробі скинути вагу. При цьому не можна безвідповідально ставитись до його вживання, не контролювати обсяги, а також використовувати солодкі, жирні добавки. Постарайтеся частіше вибирати чорну каву, тому що вона найбільш низькокалорійна, а ще більше рухайтеся.